Descrição do Produto

Somos a Vila Nova Casing, uma empresa com mais 20 anos de experiência no mercado.

Mix Proteico 1KG

Aplicação e dosagem orientativa: hamburger e similares: 1 kg/100kg

Ingredientes: proteína de soja.

Não contém glúten.

Teor de sal: 0,00 %.

Informação nutricional porção 100,00 g:

Valor energético: 293,000 kcal;

Valor energético: 1230,500 kj;

Carboidratos: 13,000 g;

Proteínas: 56,550 g;

Gorduras totais: 1,650 g;

Gorduras saturadas: 0,410 g;

Gorduras trans: 0,500 g;

Fibra alimentar: 9,100 g;

Sódio: 359,000 mg.

Características sensoriais:

Aparência: pó fino bege.

Análise sensorial: conforme.

Características físico-químicas:

Proteína bruta ( n x 6,25) : 50,00 g/100g – 70,00 g/100g.

Umidade karl fischer : 8,00 g/100g máx.

Características microbiológicas:

Coliformes fecais : 10,0 nmp/g máx.

Salmonela : ausência /25g.

Contagem total de bactérias : 20000 ufc/g máx.

Fungos e leveduras : 500 ufc/g máx.

Escherichia coli : 3 /g máx.

Validade: 10 meses.

Armazenamento: manter em local seco e ventilado, evitar exposição à luz solar. manter na embalagem original, sempre bem fechada.

Produto higroscópico.

Embalagem: saco multifolhado com embalagem plástica.