Descrição do Produto

Somos a Vila Nova Casing, uma empresa com mais 20 anos de experiência no mercado.

Fixador de Cor 0028 250g

Produto composto por aditivos e outros ingredientes utilizado para melhorar a textura, rendimento e conservação de produtos cárneos.

Aplicação e Dosagem Orientativa:

Carne de frango 0,25 kg/100kg;

Mortadela 0,25 kg/100kg;

Presunto 0,25 kg/100kg;

As recomendações de aplicação são baseadas em testes internos e orientadas pela legislação vigente. É de responsabilidade de cada fabricante avaliar se a aplicação em seu produto final atende as legislações pertinentes.

Ingredientes: Açúcar e antioxidante: eritorbato de sódio (INS 316). Contém sulfito (máximo): 14ppm.

NÃO CONTÉM GLÚTEN

Transgênicos (GMO)

Não contém ingredientes transgênicos em sua composição.

Características Sensoriais

Aparência (Aspecto e Cor) : Pó Branco

Características Físico-Químicas

Umidade 105°C : 5,00 g/100g máx.

Teor de Eritorbato de Sodio : 28,00 g/100g - 35,00 g/100g

Características Microbiológicas

Salmonela : Ausência /25g

Coliformes Termotolerantes : 0 NMP/g máx.

Validade: 6 meses a partir da data de fabricação se seguido as condições de armazenamento.

Condições de Armazenamento, Distribuição e Manipulação: Manter em local seco e ventilado. Evitar exposição à luz solar. Manter na embalagem original, sempre bem fechada.

Produto higroscópico.

Embalagem: Saco multifolhado com embalagem plástica;

Informação Nutricional Porção 100,00 g;

Valor energético: 375,745 kcal;

Valor energético: 1576,365 kJ;

Carboidratos: 93,939 g;

Sódio: 3150,000 mg.