Descrição do Produto
Somos a Vila Nova Casing, uma empresa com mais 20 anos de experiência no mercado.
Novamix Salame 1Kg
Mix composto por aditivos, saborizantes e outros
ingredientes utilizado para agregar sabor e melhorar a textura, rendimento e
conservação de produtos cárneos.
Este mix especial vai deixar seu salame caseira com gostinho
de profissional. Como é um mix completo, pode ser usado sozinho ou com
complementos: mandioca, rúcula, azeitona, o que sua imaginação quiser. A
suculência do salame preservada e realçada.
Mistura preparada para embutidos cárneos
Produtos dispensado de registro conforme rdc n4240
Uso de acordo com os padrões de identidade & qualidade
de 96.2018
Ingredientes sal herinado 5.00% açúcar mascavo pravico
1934cotaslizante tipo de santo de vis
Hexametafosfato de sódio inspiro sosta estetra tel corsa
gena sourcesusto sdo de
Pimenta preta páprica doce pimenta malagueta cebola
conservante nitrito de 56010
Pessante cars agents.
(ins 250 ) e nitrato de soto ( ins 250 ) e nitrato de scoro
(n5 251
Somatizastes sintético idêntico pó natural com antinatural
carmim cochonilha
Dosagem: Utilizar 1kg para 30kg de massa.
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Cultura Starter Para Salame
Emulsificante 505 de 600g
Pó Hungaro Kraki
Corante Alimentício: Urucum Liquido 1 Litro Vermelho
Cura 101 ou Cura 2 de 250g
Aglomax Toscana GKP 1,01kg Dicarne Kerry
Condimento Global para Linguiça Toscana Gk-t
Temepero Conamix Toscana C-25 Plus 1Kg
Fixador de Cor 0028 250g
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